Découvrez les délicieuses huiles d’olive du Moulin Cornille

L’huile d’olive du Moulin Cornille

Les Produits
Huiles d’olive du Moulin Cornille

 

 

J’adore les délicieuses huiles d’olive du Moulin Cornille ! elles ont vraiment un goût incomparable et un parfum exquis. Leur saveur est exceptionnelle. Il suffit de fermer les yeux pour entendre le chant des cigales et sentir la chaleur du soleil sur sa peau !

Rendez-vous sur leur site pour découvrir leurs grands crus :

  • L’huile d’olive de la vallée des Baux-de-Provence : c’est une huile d’olive maturée avec des saveurs d’olives noires, de cacao et de pain au levain, à la fois complexe et douce. Cette huile est un délice pour tous les plats provençaux (aïoli, salades, etc).
  • La cuvée traditionnelle à base d’olives : c’est une huile qui a des notes de cacao, de tapenade, de pruneaux et de fruits confits.
  • La Bio : un caractère végétal bien trempé. C’est une huile à utiliser pour tous vos plats et dans toutes vos recettes.
  • L’huile d’olive de Grossane : délicate avec des notes d’agrumes, elle est excellente avec un poisson ou même en dessert, par exemple dans une salade d’ananas assaisonnée de citron vert.
  • L’huile d’olive Picholine : faite à base d’olives rustiques avec des saveurs de prunes et de fruits rouges. Elle est parfaite pour relever vos plats de façon intense.

Ces huiles sont exceptionnelles et délicieuses. Elles parfumeront vos salades et vos plats de manière exquise.

Vous trouverez également sur leur site du miel des Alpilles, des confitures d’abricots, de fraises, de figues, de citrons, de clémentines, d’oranges amères, de myrtilles, de reine-claude et de tomates vertes. Ils proposent également des cosmétiques à base d’huile d’olive : des savons, des gels douches, des baumes à lèvres et des crèmes.

Je vous recommande vraiment ces produits français et de très bonne qualité.

Le Moulin Cornille

https://youtu.be/ZoLVDXhxsyA

Découvrez un elixir de vitalité, la sève de Bouleau

rayon de soleil dans la forêt
La sève de bouleau, un elixir santé et beauté pour le corps

J’aime faire régulièrement, environ tous les 3 mois une cure de sève de bouleau. 

C’est une bonne détox pour les organes internes comme le foie, les reins et le pancréas. La sève de bouleau est composée de plusieurs vitamines et d’acides aminés qui vous redonne de l’énergie.

Elle aide à diminuer le cholestérol et aide à combattre la rétention d’eau. Elle a aussi un effet hydratant et favorise l’éclat de peau.

C’est un véritable allié santé complètement naturel. En cure de 8 Jours, il vous suffit d’en boire un demi-verre à jeun tous les matins.

Je commande mon eau de bouleau sur :


Eaubouleau.Com​

Découverte du Kimchi

Découverte produits

Les Jarres Crues fabricants de légumes lactofermentés

J’aime beaucoup cette entreprise « Les Jarres Crues » installée en région Nouvelle-Aquitaine et qui produit du kimchi bio, fumé et aux algues ainsi que des conserves de légumes lactofermentés bio de très bonne qualité.

La lactofermentation est utilisée depuis la nuit des temps et permet de préparer « ces supers aliments » qui vont booster notre flore intestinale, en renforçant la présence de bonnes bactéries pour notre système digestif et immunitaire. 

Fabriquent aussi de la limonade au gingembre et au curcuma ainsi que du Kvass qui est une boisson à base de betteraves lactofermentées, de pomme et de gingembre, boisson légèrement pétillante et rafraîchissante. Ils ont des points de vente un peu partout en France (à retrouver sur leur site) mais on peut également commander en ligne.

conserves de légumes lactofermentés

Kimchi lactofermenté

Alors, on se fait du bien et on met du pep’s dans nos plats avec ces délicieux légumes lactofermentés.

Vous trouverez sur leur site de nombreuses recettes à réaliser classées par saison, une de mes préférées est le riz frit et kimchi. https://lesjarrescrues.com/category/idee-recette/

On peut aussi se servir de ces supers légumes pour fabriquer délicieuses tartinades pour nos apéros d’été en famille et entre amis, à découvrir sans tarder ! https://lesjarrescrues.com/recettes-d-ete-faciles/

Une autre recette que j’aime beaucoup c’est celle des wraps aux achards, facile, rapide et fraîche cette recette est top pour nos déjeuner sur le pouce au bureau ou nos pique-niques.

https://lesjarrescrues.com/idee-recette-les-wraps-aux-achards/

En plus de ce délicieux kimchi, on peut trouver dans leur E-Shop des pots d’acards bio, de carottes curcuma bio, de choucroutes aux algues bio, de choucroute aneth concombre, de kimchi doux et fumé bio et un kimchi en édition limité aux algues dans différents grammages de 220g, 400g ou 1kg sont disponibles.

Les sels

Sels

Les sels d’ici et d’ailleurs

Dans cet article je vous présente mes sels préférés.

Il existe sur le marché une multitude de sel différents, le sel rehausse nos plats et renferme une multitude de saveurs.

Le sel est bon pour notre santé à condition de ne pas dépasser la dose de 5 gr. par jour.

Sel rouge d’hawaï

Sa couleur rouge est liée à la présence d’argile. C’est un sel très riche en minéraux (on recense 80 types de minéraux différents ainsi que de nombreux oligo-éléments).

Le sel rouge d’Hawaï est un sel non raffiné grâce à la pureté des eaux locales, il est très apprécié des Hawaïens et est utilisé dans de nombreuses préparations et spécialités locales comme le porc Kalua (https://www.cuisineaz.com/recettes/porc-kalua-hawaien-en-mijoteuse-88776.aspx) ou le Pipikaula (https://www.mesepices.com/blog/recettes/pipikaula-boeuf-seche-hawaien.html).


sel des Pyrénées au piment d’espelette

Ce sel est fabriqué par SEGDIA PIMENTE LA GASTRONOMIE et vient du Nord de l’Espagne dans la province de la Navarre au Pays-Basque dans le piémont pyrénéen. C’est un sel d’eau de source 100 % BIO d’une finesse incomparable dans lequel a été ajouté 20 % de poudre de piment d’Espelette AOP.

C’est un sel subtil aux arômes fruités et j’adore l’utiliser pour assaisonner mes viandes et mes poissons !

Sel rose de l’himalaya

C’est un sel de terre dont l’origine remonte à plus de 700 millions d’années, sa couleur est liée aux oxydes de fer présents en grande quantité dans la mine Khewra dont il est extrait. Ce sel est extrait à des profondeurs variant de 400 à 600 mètres de profondeurs. Il ne subit aucune pollution et n’a donc pas besoin d’être raffiné.

C’est un des sels les plus purs du monde, sa saveur est délicate et fine.

Le sel des Pyrénées au piment d’Espelette est fabriqué par L’entreprise SEGIDA PIMENTE LA GASTRONOMIE à la Ferme Conchoinea, Rt Dpt 20., 64250 AINHOA France.

Ce sont des producteurs de Piment d’Espelette AOP depuis 20 ans à Ainhoa.