Découverte du Kimchi

Les Jarres Crues fabricants de légumes lactofermentés

J’aime beaucoup cette entreprise « Les Jarres Crues » installée en région Nouvelle-Aquitaine et qui produit du kimchi bio, fumé et aux algues ainsi que des conserves de légumes lactofermentés bio de très bonne qualité.

La lactofermentation est utilisée depuis la nuit des temps et permet de préparer « ces supers aliments » qui vont booster notre flore intestinale, en renforçant la présence de bonnes bactéries pour notre système digestif et immunitaire. 

Fabriquent aussi de la limonade au gingembre et au curcuma ainsi que du Kvass qui est une boisson à base de betteraves lactofermentées, de pomme et de gingembre, boisson légèrement pétillante et rafraîchissante. Ils ont des points de vente un peu partout en France (à retrouver sur leur site) mais on peut également commander en ligne.

conserves de légumes lactofermentés

Kimchi lactofermenté

Alors, on se fait du bien et on met du pep’s dans nos plats avec ces délicieux légumes lactofermentés.

Vous trouverez sur leur site de nombreuses recettes à réaliser classées par saison, une de mes préférées est le riz frit et kimchi. https://lesjarrescrues.com/category/idee-recette/

On peut aussi se servir de ces supers légumes pour fabriquer délicieuses tartinades pour nos apéros d’été en famille et entre amis, à découvrir sans tarder ! https://lesjarrescrues.com/recettes-d-ete-faciles/

Une autre recette que j’aime beaucoup c’est celle des wraps aux achards, facile, rapide et fraîche cette recette est top pour nos déjeuner sur le pouce au bureau ou nos pique-niques.

https://lesjarrescrues.com/idee-recette-les-wraps-aux-achards/

En plus de ce délicieux kimchi, on peut trouver dans leur E-Shop des pots d’acards bio, de carottes curcuma bio, de choucroutes aux algues bio, de choucroute aneth concombre, de kimchi doux et fumé bio et un kimchi en édition limité aux algues dans différents grammages de 220g, 400g ou 1kg sont disponibles.