C’est un sel de terre dont l’origine remonte à plus de 700 millions d’années, sa couleur est liée aux oxydes de fer présents en grande quantité dans la mine Khewra dont il est extrait. Ce sel est extrait à des profondeurs variant de 400 à 600 mètres de profondeurs. Il ne subit aucune pollution et n’a donc pas besoin d’être raffiné.
C’est un des sels les plus purs du monde, sa saveur est délicate et fine.