Pancake marbré
C’est un gâteau idéal pour un brunch du week-end à moitié gâteau et à moitié pancake, délicieux et assez rapide à réaliser. Compter 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 90 g de sucre complet ou roux
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 4 cs d’huile végétale (prendre une huile au goût neutre)
- 1 cc de sel
- 35 cl de lait d’amande enrichi en calcium
- 2 cs à soupe de beurre de cacahuètes avec morceaux
- 2 cs de confiture de cerises
Préparation :
- Mettre la farine dans un récipient, ajouter le sel, le sucre, la levure, l’huile, les oeufs et bien mélanger.
- Ajouter ensuite progressivement le lait jusqu’à ce que la préparation soit fluide et brillante.
- Ajouter le beurre de cacahuètes en petits monticules et ajouter la confiture par dessus. Ensuite, avec la pointe de la cuillère, les étirer pour marbrer le gâteau.
- Enfourner 20 mn à 200°C.
Bonne dégustation !
