Tartes tomates aux herbes de Provence

Ingrédients :

  • Une pâte brisée
  • 4 tomates coupées en rondelles
  • 100 gr de fromage frais
  • 1 grosse cuillère de moutarde à l’ancienne
  • 1 gros oignon coupé en rondelles
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
  • Mélanger le fromage frais et la moutarde et l’étaler sur le fond de pâte.
  • Disposer les rondelles de tomates puis les oignons, saler, poivrer et saupoudrer généreusement d’herbes de Provence.
  • Enfourner 30 à 40 mn à 200°C.

Bonne dégustation !

Sur la photo :  Tarte tomates aux herbes de Provence et Salade printanière (vous trouverez cette recette dans le menu Salades).

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