Préparation :
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Mélanger le fromage frais et la moutarde et l’étaler sur le fond de pâte.
- Disposer les rondelles de tomates puis les oignons, saler, poivrer et saupoudrer généreusement d’herbes de Provence.
- Enfourner 30 à 40 mn à 200°C.
Bonne dégustation !
Sur la photo : Tarte tomates aux herbes de Provence et Salade printanière (vous trouverez cette recette dans le menu Salades).